山城屋酒造の想い

”山城屋ブランドの日本酒を多くの方に楽しんでほしい”

地元山口市から日本中の方の楽しいひとときを彩ります。

丹精込めて造ったこだわりの日本酒をいただいてください。

山城屋酒造のストーリー

山口の歴史とともに歩みつづけ、創業400年

山口県山口市で江戸時代から続く『山城屋酒造』。自社醸造の中断や日本酒造りの復活、先代社長の急逝、女性蔵元の誕生など、さまざまな出来事を経て、400年の歴史を歩んできました。山口県で造る日本酒の美味しさを届けるため”失敗を恐れず前向きに”をモットーに、これまで数多くの挑戦を続けてきました。

山城屋酒造について
女性蔵元の誕生

現在の当主は宮崎朋香。社長を務めていた弟が病気のため急逝し、家業を継ぎました。 400年続いた山城屋酒造の歴史を途絶えさせたくない。山城屋酒造を守りたい気持ちから、一念発起して山城屋酒造の取締役専務に就任しました。こうして女性蔵元の誕生を迎えたのです

こだわり

山口の神様の水と、山口県産にこだわった化学肥料不使用の米

山城屋酒造の日本酒は、こだわりの米や水を使用して製造。
米は山口市阿東徳佐の契約農家が栽培する化学肥料不使用の山田錦、水は山口市三大名水「柳の水」のふもとの山口大神宮の伏流水を使用。「メイドイン山口」を徹底しています。

こだわりのお酒たち

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山城屋酒造のお酒の味わいや風味を際立たせるレシピを紹介しています。

お知らせ

  • 【3月の山城屋酒造】鴻城乃誉の仕込み始まりました!

    いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが...

    【3月の山城屋酒造】鴻城乃誉の仕込み始まりました!

    いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。2月の山城屋で起きた出来事と、3月の予定をお知らせします!▼2月のTOPIC!山城屋のお酒の仕込みを息子が手伝ってくれることに…!2月1日は私、山城屋酒造代表、宮崎朋香の誕生日でした。そしてこのタイミングで、大学生の息子が近々、山城屋のお酒の仕込みを本格的におこなうために住み込みが始まりました!昨年も仕込みを手伝ってくれてはいましたが、息子本人の口から「本格的に入り酒造りを学びたい!」との言葉が…!まだ大学生なので、春休みの期間のみの手伝いですが、親としてはうれしい限りです。素敵な誕生日プレゼントになりました。みなさま、あたたかく今後も見守ってくださると嬉しいです。▼3月のTOPIC!Princessの仕込みに続き、鴻城乃誉の仕込みに入りました。息子も頑張っています。出来上がりをお楽しみに!▼山城屋今月のおすすめのお酒「純米大吟醸 Princess」「Princess」は、毎日を頑張ってきた輝く女性のためのお酒として誕生しました。 山口大神宮の清廉な伏流水と、化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦を使い、ほんのり甘くフルーティーに仕上げました。 フルーツとの相性がとてもよく、さわやかな口当たりをお楽しみ頂けます。 お酒を飲んだ後でも使えるギフトBOX付きですので、自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントに是非ご利用下さい。https://sugihime.jp/products/princess【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします!▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s

  • 第57回 スーパーマーケット・トレードショー 2023

    来たる2023年2月15日㈬~2月17日㈮までの三日間、千葉幕張で開催される『スーパーマーケッ...

    第57回 スーパーマーケット・トレードショー 2023

    来たる2023年2月15日㈬~2月17日㈮までの三日間、千葉幕張で開催される『スーパーマーケット・トレードショー』に、山城屋酒造も出展致します! 業界関係者様のみの招待制となりますが、様々な方に当社のお酒を知っていただく機会をこの度頂きました。 『純米大吟醸Princess』『鴻城乃誉』『スギヒメ純米酒』の、3種類のお酒をご試飲いただけます。 皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。   【第57回 スーパーマーケット・トレードショー 2023】 https://www.smts.jp/jp/index.html 期間:2023年2月15日㈬~2月17日㈮ 10:00~17:00(最終日は16:00まで) 場所:千葉 幕張メッセ 全館   業界関係者のみの招待制となります。 18歳未満の方、学生の方は入場不可となりますのでご了承くださいませ。

  • 息子と一緒に仕込みしてます!

    こんにちは。 先日誕生日を迎えました! 山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過...

    息子と一緒に仕込みしてます!

    こんにちは。 先日誕生日を迎えました! 山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、息子が近々、仕込みを本格的にするため住み込みします。 昨年も少し仕込みを、手伝ってくれてはいましたが、本格的に入り酒造りを学びたい! …とまだ、大学生なので春休みの期間入りますが、親としてもうれしい限りです。 皆様、温かく今後も見守ってくださいね。

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