山城屋酒造の想い

”山城屋ブランドの日本酒を多くの方に楽しんでほしい”

地元山口市から日本中の方の楽しいひとときを彩ります。

丹精込めて造ったこだわりの日本酒をいただいてください。

山城屋酒造のストーリー

山口の歴史とともに歩みつづけ、創業400年

山口県山口市で江戸時代から続く『山城屋酒造』。自社醸造の中断や日本酒造りの復活、先代社長の急逝、女性蔵元の誕生など、さまざまな出来事を経て、400年の歴史を歩んできました。山口県で造る日本酒の美味しさを届けるため”失敗を恐れず前向きに”をモットーに、これまで数多くの挑戦を続けてきました。

山城屋酒造について
女性蔵元の誕生

現在の当主は宮崎朋香。社長を務めていた弟が病気のため急逝し、家業を継ぎました。 400年続いた山城屋酒造の歴史を途絶えさせたくない。山城屋酒造を守りたい気持ちから、一念発起して山城屋酒造の取締役専務に就任しました。こうして女性蔵元の誕生を迎えたのです

こだわり

山口の神様の水と、山口県産にこだわった化学肥料不使用の米

山城屋酒造の日本酒は、こだわりの米や水を使用して製造。
米は山口市阿東徳佐の契約農家が栽培する化学肥料不使用の山田錦、水は山口市三大名水「柳の水」のふもとの山口大神宮の伏流水を使用。「メイドイン山口」を徹底しています。

こだわりのお酒たち

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山城屋酒造のお酒の味わいや風味を際立たせるレシピを紹介しています。

お知らせ

  • 【2月の山城屋酒造】山城屋酒造の仕込み、最盛期です

    平素より山城屋酒造をご愛顧いただき誠に有難うございます。暦の上では春立ちましたが変わらずの厳...

    【2月の山城屋酒造】山城屋酒造の仕込み、最盛期です

    平素より山城屋酒造をご愛顧いただき誠に有難うございます。暦の上では春立ちましたが変わらずの厳しい寒さが続いております。二月は日数が少なく、疲れもたまりやすいので、おからだに十分ご留意くださいませ。 早速ではございますが1月に山城屋で起きた出来事と2月のイベントにつきまして、お知らせ致します。   ▼1月のTOPIC! 【新酒の仕込み、開始】ついに弊社のお酒の仕込み作業が始まりました。トップバッターは『純米大吟醸Princess』です。寒い時期ではありますが、体力、気力を奮い起こし、今年も粛々と仕込みに励んでまいりました。  ▼2月のTOPIC! ①【仕込みの最盛期】 山城屋酒造のお酒は、毎年この時期に仕込みの最盛期を迎えます。先月仕込みをしたPrincessも、あと少しで完成予定です。鴻城乃誉、スギヒメも後に控えているので、2月は中々ハード・・・!皆様に、美味しいと思って頂けるお酒を造りたい。そんな思いを胸に、仕込みをしております。 三酒とも無事に出来上がりますよう、皆様今しばらくお見守りくださいませ。 ②【おでんの日】 令和6年2月22日㈭、山城屋店舗横のスペース8046にて、おでんと熱燗を楽しむ会を開催いたします。ささやかな会ではありますが、美味しいおでんと弊社日本酒をご用意してお待ちしております。ちなみに日にちの由来は、熱々のおでんに息をふきかける様子、ふーふーふーの語呂合わせから、とされています。遠方でお越し頂けない方も、ご自宅やお近くのお店で、日本酒と熱々おでんで一杯いかがでしょうか。   ▼山城屋今月のおすすめのお酒 「山口の風景3本セット」山口大神宮の水と山口市でつくられた山田錦を使用し、山口市産のこだわりがつまった山城屋ブランドの3本セットです。山口の風景をちょうちん祭りの「灯」、桜の「華」、SLの「音」の3つをラベルにしました。自然豊かな山口市で造られ、旨味がぎゅっと濃縮された優しい味わいをお楽しみください。 https://sugihime.jp/products/yamaguchi_3bottles 【SNSのご案内】 山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします!▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s

  • 【1月の山城屋酒造】仕込みの季節が到来しました!

    謹んで新年のお慶びを申し上げます。 新春を迎え、平素のご愛顧を感謝し、皆様のご健勝とご多幸を心...

    【1月の山城屋酒造】仕込みの季節が到来しました!

    謹んで新年のお慶びを申し上げます。 新春を迎え、平素のご愛顧を感謝し、皆様のご健勝とご多幸を心からお祈り申し上げます。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 早速ではございますが12月に山城屋で起きた出来事と1月のイベントにつきまして、お知らせ致します。   ▼12月のTOPIC! 【餅つき会】 12月下旬の事、弊社の酒米を育ててくださっている契約農家さんで、餅つきが行われました。有難いことに弊社へも参加のお誘いがあり、いそいそと山口市阿東へ。昔ながらの杵つき製法で作る、つきたてのお餅は、また格別です・・・!お腹もいっぱい、お土産もいっぱいで大変幸せなひと時を過ごす事ができました。お誘いくださった契約農家さん、本当に有難うございます。次は田植えの時期に、またお世話になりにまいります!   ▼1月のTOPIC! ①【新酒の仕込み、開始】 1月より、『純米大吟醸Princess』の仕込み作業が始まります。 今年も代表の宮﨑、そしてご子息が心を込めて、お酒造りに励んでまいります。杜氏さんの力を借りながら、親子で造る弊社のお酒です。無事に出来上がりますよう、皆様、今しばらくお見守りくださいませ。   ②【やまぐちECエール便、ラストスパート】 昨年より参加しておりました送料無料キャンペーンが、1月15日までとなりました。資材や輸送代の値上がりが著しい昨今、『送料無料』はとても有難い企画でした。初めてのご注文頂いたお客様もいらっしゃり、弊社のお酒を幅広く知って頂ける機会を頂けたと思っております。1月15日中の受付分までとなりますので、是非皆様ご利用くださいませ!   ▼山城屋今月のおすすめのお酒 「純米大吟醸 Princess」山口大神宮の清廉な伏流水と、化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦を使用。ほんのり甘くフルーティーな純米大吟醸です。フルーツとの相性がとてもよく、さわやかな口当たりをお楽しみ頂けます。 720ml用のギフトBOXはPrincess専用です。大切な方への贈り物や、ご自分へのご褒美として是非お選び頂きたい一品です。お年賀として、また各種行事の贈り物として是非ご検討くださいませ。 https://sugihime.jp/products/princess   【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします!▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s

  • 【年末年始休業のご案内】

    平素より格別のご高配を賜り心より御礼申し上げます。 師走も半ばを過ぎ、なにかと気ぜわしくなって...

    【年末年始休業のご案内】

    平素より格別のご高配を賜り心より御礼申し上げます。 師走も半ばを過ぎ、なにかと気ぜわしくなってまいりましたが、皆様、お健やかにお過ごしでしょうか。 年末年始の休業に関するご案内を申し上げます。 【オンラインショッピング】年内の発送受付は12月28日(木)までとなります。お届けについては、年末年始で遅延する場合がございますが、何卒ご了承くださいませ。12月29日(金)以降にいただいたご注文については、1月4日(木)より順次発送致します。   【店舗】休業:12月31日(日)~1月3日(水)まで 1月4日(木)より営業いたします。 なお、大変勝手ながら12月30日は時間短縮にて営業とさせて頂きますので、予めご了承くださいませ。 どうぞよろしくお願いいたします。

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