お知らせ
【6月の山城屋酒造】令和5年の新酒が揃いました
いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。 山口では先日、平年より早い梅雨入りを迎えるとともに、雨に濡れる紫陽花が美しい季節となりました。若干梅雨冷えもする日もございますが、皆様におかれましては、つつがなくお過ごしでしょうか。 5月の山城屋で起きた出来事と、6月の予定をお知らせ致します。 ▼5月のTOPIC！ ①【酒米の田植え】 弊社が手がける日本酒の酒米は、主に『山田錦』となります。5月の下旬、山口市阿東にある契約農家さんの元へとお訪ねし、毎年恒例の田植えをしてきました。頑固なまでのこだわりを持ち農業を営む人々と、自然豊かな大地が育む極上の酒米です。今年も無事に成長してくれるよう、見守りたいと思います。 ➁【2023年 新酒発表会、開催】 5月21日、山口グランドホテル様にて「山口地酒の祭典 新酒発表会2023」が開催されました。名だたる酒造様が揃い踏みする中、弊社のお酒を選んでくださった皆様へは感謝の言葉しかありません。お届けできた事を、大変光栄に思います。 コロナ禍が緩和して初めての新酒発表会。それだけでも感慨深いのですが、今回は社長のご子息も初めて参加する事となり、元気いっぱい、弊社のお酒を紹介してくれました。次世代の勢いが、とても頼もしく感じられる一幕でした。 ▼6月のTOPIC！ 【今年の『鴻城乃誉』新酒発売とキャンペーン企画開催】 『鴻城乃誉』の今年の新酒が、ついに6月2日にて発売となります。お米とお水、山口市産にこだわり抜いて作り上げたお酒です。皆様大変お待たせいたしました。兼ねてよりお知らせしておりました、お得なキャンペーン企画をSNSにて発表して参ります。6月12日からは、当webサイトでも送料無料キャンペーンを実施予定とさせて頂いております。詳細は弊社ホームページなどで追記して参りますので、是非この機会にご利用頂ければと思います。皆さま、どうぞお楽しみに！▼山城屋今月のおすすめのお酒「スギヒメ 純米酒」 山口大神宮の清廉な伏流水と、化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦を使用。純米酒とは思えないほどの華やかな香りが特徴。スッキリとした味わいとやわらかい後口をお楽しみください。お刺身などあっさりしたものから、餃子のようなこってりしたものまで。癖が無く何にでも良く合います。意外な所では和菓子とマッチします。 https://sugihime.jp/products/sugihime_junmai【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします！▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s
【５月の山城屋酒造】テレビ密着取材！
いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。 風薫る5月。新緑も鮮やかに、すがすがしい季節となって参りました。山口では朝に夕に若干の肌寒さも残る今日この頃ですが、皆様お変わりございませんでしょうか。 4月の山城屋で起きた出来事と、5月の予定をお知らせ致します。▼4月のTOPIC！ ①【社長の息子さん、テレビ密着取材】 この度、弊社社長の息子さんがテレビの密着取材を受けました。お話をくださったのは地元山口のテレビ局Tysさん。およそ二か月の間、杜氏さんや先輩方から仕込み作業をみっちり教わる様子や、酒造りに対する様々な思いを、局の情報番組『mix』にて放送して頂きました。 ➁【純米大吟醸Princess、今年の新酒発売へ】 2023年4月28日㈮大安。今年仕込んだ『純米大吟醸Princess』が遂に発売となりました！ 今年のPrincessは上品な吟醸香と、甘すぎない味わい。今まで以上に爽やかでありながら米の旨味も感じられます。現在、弊社店舗やホームページなどで販売中です。お問合せもお待ちしております。 ③【“苦手こそ、物の革新なれ”】 未来の消費と文化を考える “モノづくり文化の発掘メディア「Soléna（ソレナ）」様より、弊社社長が取材を受けました。 山口市で400年続く山城屋酒造を継ぐことになったこと。苦手にも関わらず、日本酒造りに携わるようになったこと。そして初めて手掛けた『Princess』への思いなど。とても読み応えのある記事となっております。 https://media.solena.jp/yamashiroya/?fbclid=IwAR2fSRpu0XnCXYjJ9A9fMFltL12DCxOugc2YFRFJ58uCv1_iqt6RubpUT9Y ▼5月のTOPIC！【3種類の新酒発売まであと少し】 5月末辺りで今年の新酒3種類が揃いそうです。お米とお水、山口市産にこだわり抜いて仕込んだ、山城屋酒造のお酒です。皆様長らくお待たせ致しました。この度、お買い求めにお得なキャンペーンも企画しておりますので、どうぞお楽しみに！▼山城屋今月のおすすめのお酒「鴻城乃誉 純米吟醸」 山口大神宮の清廉な伏流水と、化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦を使用。キリッとしたふくよかな香りが特徴の中辛口の純米吟醸。スッキリとした辛口は熟成するほどにまろやかに変化します。寿司、刺身、天ぷらなどのお供に。すき焼きなどのお肉にも合います。食中酒としてどうぞ。 https://sugihime.jp/products/kojonohomare-junmmaiginjo【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします！▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s
【4月の山城屋酒造】お酒のイベントを開催しました！
いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。 山口では、陽の光も温かく春風が心地よい季節となってきております。皆様はいかがお過ごしでしょうか。3月の山城屋で起きた出来事と、4月の予定をお知らせ致します！▼3月のTOPIC！ 【山城屋酒造 × 着物遊日ねこやなぎ 様 × dining笑海 様 コラボ企画】 3月11日に『着物』を着て『お料理』と『お酒』を楽しむイベントを開催致しました。今回は山口市の創作和食料理屋『dining笑海』様に弊社のお酒とのペアリングをご考案頂き、同じく山口市の『着物遊日ねこやなぎ』様には着物の着付けをご協力頂きました。自ら着付をされてのご参加者様も多くいらっしゃり、会場はとても華やかな雰囲気に。素敵な着物に心躍らせ、美味しいお料理とお酒に舌鼓を打ちつつ、皆様には楽しいひと時をお過ごしいただけたかと思います。 また折を見て、お酒のイベントなどを開催できたらと考えております。▼4月のTOPIC！【スギヒメの仕込み開始】 先月の鴻城乃誉に続き、スギヒメの仕込みがやってまいりました。思い起こせば約二カ月前。肋骨にヒビが入るほどの怪我をしてしまい、しばらく養生しておりましたが、ようやく回復してきたので今月から息子ともども頑張ってきます。皆様へお届けできるまであと少しです。どうぞお楽しみに！▼山城屋今月のおすすめのお酒「杉姫純米吟醸」米の旨味が生きたコクのある味わい。ほんのりフルーティな香りと、さらりとして優しい口当たりです。 焼き魚や角煮、焼いたお肉などと相性抜群です。淡白な白身魚のムニエルや寿司、ローストビーフなどあっさりした料理ともよく合います。よく冷やしていただき、食中酒として美味しくお召し上がりください。https://sugihime.jp/products/sugihime-junmaiginjo【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします！▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s
【3月の山城屋酒造】鴻城乃誉の仕込み始まりました！
いつも山城屋酒造をご愛顧いただきありがとうございます。山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。2月の山城屋で起きた出来事と、3月の予定をお知らせします！▼2月のTOPIC！山城屋のお酒の仕込みを息子が手伝ってくれることに…！2月1日は私、山城屋酒造代表、宮崎朋香の誕生日でした。そしてこのタイミングで、大学生の息子が近々、山城屋のお酒の仕込みを本格的におこなうために住み込みが始まりました！昨年も仕込みを手伝ってくれてはいましたが、息子本人の口から「本格的に入り酒造りを学びたい！」との言葉が…！まだ大学生なので、春休みの期間のみの手伝いですが、親としてはうれしい限りです。素敵な誕生日プレゼントになりました。みなさま、あたたかく今後も見守ってくださると嬉しいです。▼3月のTOPIC！Princessの仕込みに続き、鴻城乃誉の仕込みに入りました。息子も頑張っています。出来上がりをお楽しみに！▼山城屋今月のおすすめのお酒「純米大吟醸 Princess」「Princess」は、毎日を頑張ってきた輝く女性のためのお酒として誕生しました。 山口大神宮の清廉な伏流水と、化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦を使い、ほんのり甘くフルーティーに仕上げました。 フルーツとの相性がとてもよく、さわやかな口当たりをお楽しみ頂けます。 お酒を飲んだ後でも使えるギフトBOX付きですので、自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントに是非ご利用下さい。https://sugihime.jp/products/princess【SNSのご案内】山城屋酒造では最新情報をSNSで発信しています。ぜひフォローの応援もお願いします！▼Facebookhttps://www.facebook.com/tomoka.fukumoto▼Instagramhttps://www.instagram.com/yamashiroya_s/▼Twitterhttps://twitter.com/yamashiroya_s
第57回 スーパーマーケット・トレードショー 2023
来たる2023年2月15日㈬～2月17日㈮までの三日間、千葉幕張で開催される『スーパーマーケット・トレードショー』に、山城屋酒造も出展致します！ 業界関係者様のみの招待制となりますが、様々な方に当社のお酒を知っていただく機会をこの度頂きました。 『純米大吟醸Princess』『鴻城乃誉』『スギヒメ純米酒』の、3種類のお酒をご試飲いただけます。 皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。 【第57回 スーパーマーケット・トレードショー 2023】 https://www.smts.jp/jp/index.html 期間：2023年2月15日㈬～2月17日㈮ 10：00～17：00（最終日は16：00まで） 場所：千葉 幕張メッセ 全館 業界関係者のみの招待制となります。 18歳未満の方、学生の方は入場不可となりますのでご了承くださいませ。
息子と一緒に仕込みしてます！
こんにちは。 先日誕生日を迎えました！ 山口ではまだまだ寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、息子が近々、仕込みを本格的にするため住み込みします。 昨年も少し仕込みを、手伝ってくれてはいましたが、本格的に入り酒造りを学びたい！ …とまだ、大学生なので春休みの期間入りますが、親としてもうれしい限りです。 皆様、温かく今後も見守ってくださいね。